Dat duurzaamheid en gezondheid bij levensmiddelen onderling samenhangen zien consumenten wel. Maar de vraag of een product duurzaam is, vinden mensen moeilijker te beantwoorden dan de vraag of een product gezond is.

De top 10 van de Winkelwedstrijd van het VriesVers Platform is bekend. De uiteindelijke winnaar van de Wedstrijd en de uitreiking van de prijzen vindt plaats op 10 mei as tijdens een speciaal door het VriesVers Platform georganiseerd event in het Holland Casino in Breda.

Het Belgische Nieuwsblad meldt dat Universiteit Antwerpen heeft aangekondigd dat ze in alle restaurants en cafetaria's tonijn van het menu schrapt.

De tien nominaties voor de verkiezing Versmarketeer van het Jaar zijn bekend. Onder hen Jan Gerard de Graaf van Fishmasters. De genomineerden zijn afkomstig uit uiteenlopende versmarkten: sierteelt, AGF, Vlees, Vis, Zuivel en retail.

Pangasius was in 2011 de meest gegeten vissoort van Nederland. De opmars van deze in Vietnam gekweekte vis is bijna tien jaar geleden ingezet. De consumptie is sinds 2005 vertienvoudigd, van 588.000 kilo in 2005 tot ruim 5 miljoen kilo in 2011.

De Surinaams-Nederlandse televisiekok Ramon Beuk heeft een bijzonder bezoek aan zijn geboorteland gebracht - voor een culinaire ontdekkingsreis die geheel in het teken stond van duurzame visserij.

De jury voor de verkiezing Versmarketeer 2012 is nu bekend. In totaal zijn 10 marketingdeskundigen bereid gevonden in de jury plaats te nemen. Zij maken voor de drie categorieën - BtoB, BtoC en GameChangers - een shortlist van de kandidaten die via de website genomineerd zijn.

De vissector heeft maandag anderhalf miljoen glasaaltjes uitgezet in het Veerse Meer en de Friese binnenwateren. Dit moet bijdragen aan het herstel van de palingstand in Nederland op de langere termijn.

Het eerste volledige onafhankelijke en extern beheerde MSC groepscertificaat is een feit. Hierdoor is het mogelijk voor alle visspeciaalzaken, toeleveranciers en horecagelegenheden om op eenvoudige wijze een MSC-certificaat te verkrijgen.

Het nieuwe seizoen van de Oosterscheldekreeft is woensdag feestelijk geopend. De eerste kreeft werd aangeboden aan Joop Atsma, staatssecretaris van Infrastructuur en Milieu samen met Karla Peijs, Commissaris van de Koningin van Zeeland als feestelijke start van het nieuwe seizoen dat duurt van 1 april tot en met 15 juli.

De Stuurgroep Pulsvisserij organiseert een bijeenkomst voor alle belanghebbenden en geïnteresseerde stakeholders. Deze bijeenkomst over de pulsvisserij vindt plaats op vrijdag 30 maart en zal ruimte bieden voor het delen van de beschikbare informatie en eveneens voldoende gelegenheid voor een open en evenwichtig debat.

Syntens Innovatiecentrum bracht telers van de telersvereniging Tuinbouw Techniek Ontwikkeling (TTO) naar de modernste viskwekerij ter wereld Seafarm BV in Kamperland (Zeeland). De toptelers waren onder de indruk op deze TTO excursie. Ook bezochten ze het onderzoekscentrum voor de kweek van vis- en schelpdieren, Stichting Zeeschelp in Kamperland.

Paling die in kwekerijen is opgegroeid en na enkele maanden wordt uitgezet, weet zich prima te redden in de natuur. Dat blijkt uit onderzoek van IMARES, Wageningen University & Research center (WUR).

Visliefhebbers kunnen deze week bij Albert Heijn tijdens de promotie van AH puur&eerlijk duurzame vis nog gemakkelijker voor gecertificeerd duurzame visproducten met MSC-keurmerk kiezen. Door vis met MSC-keurmerk in de schijnwerpers te zetten, wil de supermarktketen consumenten de weg naar duurzame vis in het schap wijzen.

Bij Visspecialist Nico Waasdorp in IJmuiden-Haven was vrijdag een reuzen Voshaai, bijgenaamd 'Zeevos', van 250 kilo te zien.

De beursvloer van de FOODTECH 2012, die op 23 en 24 mei in Autotron Rosmalen wordt gehouden, is uitgebreid met een variëteit aan deelnemers. Voor de branche betekent dit een persoonlijke ontmoeting met professionals uit de voedingsmiddelenindustrie.

Het Productschap Vis bedoemt per 1 april Henk Horsman als secretaris. Hij volgt Addy Risseeuw op, die zich vanaf deze datum volledig wijdt aan de taak van 'kwartiermaker' voor de bundeling van het medebewind van de productschappen.

Palingrokerij Vlug uit Broek op Langedijk ontving vorige week in Londen het Sustainable Eel Standard (SES)-certificaat. Hiermee is Vlug het eerste Nederlandse palingbedrijf dat aan de strenge eisen van deze duurzaamheidstandaard voldoet. Negentien van de 21 Nederlandse handelaren volgen nog dit jaar.

De Zeeuwse horeca-opleidingen zijn vorige week tijdens de wedstrijden om de Zilveren Mossel als grote winnaars uit de bus gekomen. Het team van ROC Zeeland sleepte de Zilveren Mossel Trofee binnen. Het team bestond uit Jordan Ellen, Davey Bril, Sinedu de Graaf en Jeroen de Buck.

Wie heeft het meest innovatieve concept, product of proces in handen en wint daarmee dit jaar de Food Valley Award? De stichting Food Valley is op zoek naar bedrijven en organisaties die menen de innovatie met meerwaarde voor de agrifoodsector in handen te hebben. Inschrijven of voordragen is mogelijk vanaf nu.