Reportages
In dit onderdeel vindt u reportages en informatie over evenementen en activiteiten in de branche. Klik op de link om de tekst te lezen.
2011
Hatchery: van oesterlarf tot delicatesse
Sinds eind 2005 heeft Zeeland’s Roem een eigen schelpdierhatchery, een onderzoekscentrum en broedhuis voor allerlei soorten schepdieren. In deze hatchery worden schelpdierlarven onder gecontroleerde omstandigheden opgekweekt tot ze groot genoeg zijn om naar het buitenwater te gaan en verder op te groeien als Zeeuwse delicatesse.
Het Polaris Event vond plaats op 28 maart in Voorburg. Visspecialisten konden er volop inspiratie opdoen.
2010
Open Dag en huisbeurs QBTEC
Qbtec nodigde maandag 13 september de visbranche uit voor een bezichtiging in de fabriek, waar Smitto, Perfecta, Kiremko en Quccino ovens worden vervaardigd. Daarnaast vond er een huisbeurs plaats met 15 verschillende leveranciers uit de vis- en snackbranche.
Wereldrecord haringhappen in Leiderdorp
De Spakenburgse Visspecialist in Leiderdorp waagde op 19 juni het record simultaan haringhappen te verbreken. Onder toezicht van twee notarissen hapten 599 mensen tegelijk een Hollandse Nieuwe op het voetbalterrein van RCL in Leiderdorp.
EMPACK Den Bosch
De easyFairs Empack vond plaats op 7 en 8 april in de Brabanthallen Den Bosch. Bijna 320 exposanten stelden er hun verpakkingsoplossingen voor aan het publiek.
Tegenbezoek Pescanova aan Nederland
Naar aanleiding van een Nederlandse handelsmissie naar Spanje en Portugal, organiseerde Pescanova in februari 2010 een tegenbezoek aan Nederland. Een delegatie van specialisten bezocht diverse bedrijven en instanties in Nederland om antwoord te krijgen op prangende vragen, zoals op het gebied van automatisering, waterzuivering en anti-fouling. Een fotoreportage, met dank aan TRANSFER Latin Business Consultancy.
VVW Hardenberg 2010
De vakbeurs voor vlees, vis, wild en gevogelte VVW vond van 25 tot en met 27 januari plaats in Hardenberg.
2009
November: easyFairs Empack en PPT Food
De vakbeurzen easyFairs Empack en PPT Food vonden op 18 en 19 november plaats in de IJsselhallen in Zwolle. Ruim 1.800 professionals kwamen een bezoek brengen aan de 120 exposanten. Klik hier voor een beeldverslag.
Oktober: Visbeurs Spakenburg
De Visbeurs vond op 5 oktober plaats in Spakenburg. Vis in bedrijf maakte een fotoreportage.
Mei: Rondetafeldiscussie over de VISwijzer
Naar aanleiding van de presentatie van de nieuwe VISwijzer organiseerde Vis in bedrijf een rondetafeldiscussie met de visserijsector en natuurbeschermingsorganisaties bij het Wereld Natuur Fonds in Zeist. Hier leest u de lange versie. De korte versie staat in de mei-editie van Vis in bedrijf.
April: ESE en SPE
Een fotoreportage en noviteiten vindt u onder bovenstaande link.
Maart: Boston Seafood Show
De evenementen Boston Seafood Show en Seafood Processing Processing America vonden plaats van 15 tot en met 17 maart in Boston, Amerika. Hessel de Haan was erbij en maakte enkele foto's. Ook schreef hij een column er over.
Februari: easyFairs PPT Food
Dit jaar was de PPT Food op 4 en 5 februari in Utrecht speciaal gericht op de voedingsmiddelenindustrie.
Februari: foto's European Fine Food Fair 2009
Enkele foto's genomen op de horecavakbeurs EFFF, die van 26 tot en met 28 januari plaatsvond in het MECC Maastricht.
Februari: Pilot ZuiderZeeZilver van start
De pilot voor het project ZuiderZeeZilver, dat hét keurmerk voor vis uit het voormalige Zuiderzeegebied moet worden, is in januari van start gegaan. De proef loopt tot en met de zomer. Het doel is om een streekproduct op de markt te brengen dat voor de consument onderscheidend is en meerwaarde oplevert voor de visserijonderneming, legt Derk Jan Berends, secretaris van de Nederlandse Vissersbond, uit.
Januari: Reportage Horecava 2009
De Horecava vond plaats van 12 tot en met 15 januari in Amsterdam RAI
2008
Interview met toxicoloog Stephan Peters
Het ‘echte' verhaal achter toxines in vis. In Vis in bedrijf, editie 8 2008 staat het verkorte verhaal. Hier vindt u de oorspronkelijke versie. (opent in Word)
Reportage Food Valley Conferentie 2008
Vond op 7 oktober plaats in CineMec in Ede. Pirjo de Winkel maakte een verslag.
Ingezonden: 'Vader en zoon op ontdekkingstocht naar de Hollandse Nieuwe'
Door Bert en Harald Arissen
Fotoverslag Macropak 2008
De Macropak vond plaats tijdens de Industriële Week van 30 september tot en met 3 oktober in Jaarbeurs Utrecht.
Nationale Haringpartij, 11 juni 2008
Nationale Visserijbeurs Urk, 5-7 juni 2008
ESE beurs Brussel, 22-24 april, fotoreportage
ESE beurs Brussel reportage
PPT Food/IMEFA, 9 & 10 april in Den Bosch deel 1
Fotoreportage VVW Hardenberg 28-30 januari 2008
Fotoreportage Horecava 7-10 januari 2008
